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Colli Maceratesi Rosso - Onorio - Maraviglia
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Colli Maceratesi Rosso - Onorio - Maraviglia

( Vini Maraviglia Filippo )
Prezzo per Unità (piece): €8,17 (incluso 21 % I.V.A.)




Parametri delle Categorie: Vini
Annata 2007
Denominazione Colli Maceratesi DOC
Formato 75
Tipologia Rossi
Regione Marche
Premi e Riconoscimenti Vini Top100 del Golosario 2009 con l'annata 2006
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Zona di produzione: Vigneti di proprietà situati nel comune di Matelica
Uvaggio: Sangiovese 60% Cabernet 18% Merlot 18% Petit Verdot 4%
Altimetria media: 350 - 550 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: breccioso misto
Sistema di allevamento: Guyot classico (cordone speronato Densità di impianto: 6000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 80 quintali circa
Vendemmia: A mano. Fine settembre, inizi di ottobre; più tarda per il Petit Verdot.
Fermentazione: Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentatore orizzontale con sistema di pressatura e controllo della temperatura. La macerazione sulle bucce dura per circa 15 giorni. Il Sangiovese così ottenuto passa in Tonneau da 500 Lt, mentre il blend di Cabernet, Merlot e Petit Verdot in botti di rovere francese per 6/8 mesi: Poi viene di nuovo fatto il blend e affinamento in acciaio per altri 8/10 mesi prima di essere imbottigliato
Gradazione alcoolica: 13 %
ESAME ORGANOLETTICO
Colore: Rosso rubino intenso, brillante, con riflessi violacei
Olfatto: Spezie e vaniglia dominano con armonia sul frutto maturo, buona intensità e persistenza.
Gusto: Pieno, corposo ma elegante, globalmente armonico, note di fumo e frutti rossi maturi; sapido e con una vena di dolce tannicità residua.





Ultimo Aggiornamento: venerdì, 16 novembre 2018 04:28

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