Sicilia IGT Nero d'Avola - Supremo - Terre in Moto

Vitigno : Nero d’Avola 100%
Provenienza : Colline del comune di Santa Ninfa esposte ad occidente al confine con i comuni di Salemi, Gibellina, Partanna e Castelvetrano.
Gradazione alcolica : 12 % vol.
Caratteristiche organolettiche : Vino rosso di media struttura con gradevole equilibrio e armonia di gusto.
Vinificazione : Le uve, raccolte nel periodo tra il 15 e il 20 settembre, vengono sottoposte a macerazione per 10/12 giorni e poi a fermentazione a temperatura controllata. Successivamente poste a maturazione per 7/8 mesi in acciaio.
Abbinamenti gastronomici : Antipasti, piatti a base di carne, selvaggina e formaggi.
Servire a : 18-20° C.