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Collio DOC Cabernet Sauvignon - Draga
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Collio DOC Cabernet Sauvignon - Draga

( Draga )
Prezzo per Unità (piece): €15,93 (incluso 21 % I.V.A.)



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Vitigni : Cabernet Sauvignon in purezza
Tipologia : Rosso Secco
Zona : San Floriano del Collio (Gorizia)
Natura del terreno : Costituito da strati di marne argillose e di pietra arenaria, chiamata localmente "ponca"
Sistema di allevamento : Cappuccina
Vendemmia : manuale in ottobre
Vinificazione : l'uva viene diraspata e posta a macerare nei tini di rovere a tronco conico per 15-20 giorni con follatura ogni 6 ore a temperatura non controllata. Una volta svinato viene fatto affinare in botti di rovere barrique per 12 mesi circa. A fine maggio si procede all'imbottigliamento e all'affinamento in bottiglie coricate per 10 mesi circa.
Colore : rosso rubino intenso, tendente al violaceo
Note olfattive e gustative : Profumo leggermente erbaceo con sfumature di lampone e ciliegia selvatica. Il vino è di corpo rotondo e armonico, ricco di acidità e di tannino.
Abbinamenti : E' vino da arrosti di carne rosse, pollame nobile, cacciagione e formaggi di pasta dura.
Temperatura di servizio : 16 - 18 C°

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.draga.it )





Ultimo Aggiornamento: venerdì, 16 novembre 2018 04:29

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