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Collio DOC Tocai Friulano - Draga
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Collio DOC Tocai Friulano - Draga

( Draga )
Prezzo per Unità (piece): €12,00 (incluso 21 % I.V.A.)



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Vitigni : Tocai in purezza
Tipologia : Bianco Secco
Zona : San Floriano del Collio (Gorizia)
Natura del terreno : Costituito da strati di marne argillose e di pietra arenaria, chiamata localmente "ponca"
Caratteristiche Vigneto: l'età di questo vigneto supera i quarant'anni con produzione bassissima e ottima qualità
Sistema di allevamento : Cappuccina
Vendemmia : manuale fine agosto
Vinificazione : l'uva viene diraspata e di seguito sottoposto ad una soffice pressatura.La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 18-20 c°,in vasche di acciaio inox. A fine maggio si procede all'imbottigliamento e all'affinamento in bottiglia per 30 giorni circa.
Colore : giallo paglierino con riflessi verdognoli
Note olfattive e gustative : il vino è fine, delicato con sapore di mandorla amara. Molto rotondo con basso tenore in acidità fissa. Alcool medio alto ed è un vino da bersi giovane.
Abbinamenti : Vino da aperitivo, adatto agli antipasti magri (prosciutto crudo), minestre in brodo asciutte e ai piatti a base di pesce salsati;
Temperatura di servizio : 12 C°

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.draga.it )





Ultimo Aggiornamento: venerdì, 16 novembre 2018 04:30

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