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Collio DOC Ribolla Gialla - Draga
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Collio DOC Ribolla Gialla - Draga

( Draga )
Prezzo per Unità (piece): €13,01 (incluso 21 % I.V.A.)



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Collio DOC Ribolla Gialla - Draga
Vitigni : Ribolla Gialla in purezza
Tipologia : Bianco Secco
Zona : San Floriano del Collio (Gorizia)
Natura del terreno : Costituito da strati di marne argillose e di pietra arenaria, chiamata localmente "ponca"
Sistema di allevamento : Cappuccina e Guyot
Vendemmia : manuale fine agosto
Vinificazione : l'uva viene diraspata e di seguito sottoposta a macerazione con durata di 10-12 ore; dopodiché una soffice pressatura. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 18-20 c°. Il 60% del vino, matura in vasche di acciaio inox e il restante 40% in botti di rovere tonò (da 500L) con battonage settimanale. A fine maggio si procede all'imbottigliamento e all'affinamento in bottiglia per 30 giorni circa.
Colore : giallo paglierino
Note olfattive e gustative : ha un bouquet piacevole e suadente. Ricorda i profumi di fiori di prato e vaniglia
Abbinamenti : Si accompagna a minestre e piatti a base di pesce salsati.
Temperatura di servizio : 10 - 12 C°

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.draga.it )





Ultimo Aggiornamento: venerdì, 16 novembre 2018 04:30

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