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Falanghina dei Campi Flegrei DOC - Cruna DeLago - Sibilla
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Falanghina dei Campi Flegrei DOC - Cruna DeLago - Sibilla

( La Sibilla )
Prezzo per Unità (piece): €15,53 (incluso 21 % I.V.A.)




Parametri delle Categorie: Vini
Annata 2008
Denominazione Campi Flegrei DOC
Formato 75
Tipologia Bianchi
Regione Campania
Premi e Riconoscimenti
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UVE: Falanghina dei Campi Flegrei
VIGNETO DI PROVENIENZA: Colline di Baia e di Bacoli, nel cuore dei Campi Flegrei superficie 0,8 Ha - ceppi/ha da 3.000 a 4.000 - altitudine 350m/slm - esposizione sud-ovest.
ALLEVAMENTO: semplice impalcato a cm 80 e spalliera puteolana
ANNO DI IMPIANTO: 1958
RESA PER ETTARO: 40 q/ha
TERRENO: costa mediterranea di origine vulcanica, con terreno sabbioso formato da ceneri e lapilli, e caratterizzata da scarsa piovosità.
VENDEMMIA: manuale con selezione in vigna, in contenitori di vimini trasportati immediatamente in cantina.
VINIFICAZIONE: le uve vengono sottoposte a pigiadiraspatura in assenza di ossigeno, ad una temperatura controllata di 5° C e con una macerazione di 12 ore.
MATURAZIONE: a fine fermentazione, il contatto con i lieviti viene prolungato per tutta la durata del periodo di affinamento, favorendo l'incremento degli elementi di struttura e complessità del vino, che viene quindi imbottigliato a seguito degli interventi di chiarifica e filtrazione.
AFFINAMENTO: in vetro 4-5 mesi.
GRADO ALCOLICO: 12,50%
ESAME ORGANOLETTICO: colore paglierino di buona concentrazione con riflessi oro antico, esibisce al naso sentori intriganti di fiori gialli e di melone maturo. Al palato, mostra buone struttura e densità, rese più variegate dalla presenza di elementi vegetali; coerentemente con le sensazioni olfattive, tornano inoltre le note di melone e di frutta gialla.

( sito del produttore : www.sibillavini.it )





Ultimo Aggiornamento: mercoledì, 14 novembre 2018 12:21

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