Gianfranco Soldera

gianfranco solderaStoria dell'azienda Di Gianfranco Soldera: la tenuta Soldero nasce intorno agli anni '70 quando Gianfranco e Graziella, i coniugi Soldera, decidono di acquistare un appezzamento di terra abbandonato nel tempo dai mezzadri. Nonostante lo stato di abbandono i coniugi scoprono la bellezza e l'incanto di Casa Basse e per questo decidono di dedicarsi alla terra unendo la tradizione alla ricerca con la mission di ottenere un Brunello pregiato e di altissima qualità.

 

giardino solderaDove si trova la cantina di Gianfranco Soldera: La tenuta Casa Basse sorge nella zona sud ovest di Montalcino, luogo in cui si coltiva il vitigno Sangiovese Grosso, vitigno che permette di ottenere il famoso Brunello. Oggi la tenuta si estende su una superficie di 23 ettari caratterizzati da un terreno di origine eocenica e da un clima asciutto, privo di nebbia e molto soleggiato. Al centro della tenuta vi sono due ettari di giardino all'interno del quale troviamo circa 1.500 rose antiche e una moltitudine di piante. Inoltre vi è uno stagno e dei nidi artificiali costituiti appositamente per ospitare le numerose specie di uccelli e insetti.

 

I vini dell'Azienda di Gianfranco Soldera: nell'azienda i coniugi Soldera vengono vinificate solo uve provenienti dai vigneti di Case Base e il tutto avviene in tini e in botti di rovere. La maturazione dell'uva non avviene per mezzo dell'aggiunta di lieviti e/o sostanze simili, né tantomeno attraverso dei controlli di temperatura. Vengono soltanto posti in essere dei monitoraggi e degli assaggi continui; inoltre vengono effettuati dei controlli microbiologici da parte dell'Università di Firenze. Frutto di questo lavoro è il Brunello Soldera; prima della vendita viene tenuto in grandi botti di rovere di Slavonia dove riposa per ben cinque anni ed in un luogo lontano da sbalzi di temperatura e rumori in modo tale da permettere al vino stesso un ottmo invecchiamento. Infine vi è un periodo che va dai 6 ai 12 mesi in cui vi è l'affinamento in bottiglia. Oltre al Brunello Soldera, in passato e solo in alcune annate, è stato prodotto, sempre con le uve di Sangiovese, il vino IGT "Intistieti" ottenuto però in una durata di tempo inferiore a quella del Brunello.

 

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Per contattare l'azienda Soldera:

Azienda Agricola "Case Basse" di G. Soldera
Loc. Case Basse 
53024 Montalcino (Siena)

www.soldera.it

Cantine della Toscana - Gianfranco Soldera

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